È tutto pronto per la serata di Gala che aprirà la quinta edizione di ODEA, il Festival delle espressioni artistiche in scena nella maestosa Villa Mondragone a Monte Porzio Catone dal 30 luglio al 9 agosto.
Una kermesse animata da oltre cento artisti che misceleranno con gusto e sapienza danza, musica, pittura, moda e cultura. Per la serata inaugurale della apprezzata manifestazione, nata dall’estro di Davide Coni, ODEA punta su una proposta culinaria esclusiva e ricercata, ispirata alla natura e ai quattro elementi fondamentali. Martedì 30 luglio la corte interna della meravigliosa Villa incastonata nel verde dei Castelli Romani, tra Frascati e Monte Porzio, si aprirà per ospitare una cena magica e suggestiva.
Una serata che promette di stupire e regalare grandi emozioni a partire da un menù realizzato in sinergia da quattro dei più brillanti chef presenti nel panorama gastronomico di Frascati e dei Castelli Romani: una cena che si richiama ai sapori del territorio con estro e ricercatezza. “Per questa serata speciale – racconta Davide Coni – abbiamo scelto di coinvolgere giovani e brillanti chef che rappresentano al meglio il concetto di arte e originalità applicata al mondo del food. Stili diversi accomunati dal medesimo amore per le materie prime, le eccellenze che raccontano la nostra terra, la sperimentazione e una grande passione per l’accoglienza e la ristorazione”.
Remo Fiscina del ristorante Alloro, Luca Ludovici di ConTatto, Alain Rosica del Belvedere dal 1933, Fabio Camilli di ‘na Fojetta. Un poker di grandi professionisti che ODEA sfodererà per la prima serata di Gala, affiancato da artisti e performance originali. Ad accompagnare le portare saranno i vini accuratamente selezionati dall’associazione Vignaioli di Grottaferrata, partner dell’intero evento.
MENU’
Antipasto
Panzanella 2.0 Remo/Alloro
Primo
Gnocchetti con erbe di campo, limone candito e crema allo stracchino affinato in grotta Luca/ConTatto
Secondo
Terrina estiva di verdure e fermentati, vinaigrette dei Castelli Romani Alain/Belvedere
Dolce
Cremoso al Caffè Fabio/’Na Fojetta
Vino
Offerto da Vignaioli di Grottaferrata