La suggestiva passeggiata del Belvedere di Frascati è pronta ad ospitare il “Dolce – Sweet Food Festival”, che farà senz’altro gola agli amanti del dolce. Sabato 11 e domenica 12 novembre il Belvedere si trasformerà in un paradiso per i golosi, offrendo due giornate ricche di sorprese e prelibatezze.
Lo Sweet Food Festival è una manifestazione gastronomica interamente dedicata al mondo dei dolci e della pasticceria e si terrà dalle ore 10 alle 20, in una Frascati che sarà interessata dall’inizio del Ministero Pastorale della Diocesi Suburbicaria di Frascati del neo Vescovo Mons. Stefano Russo.
Il “Dolce – Sweet Food Festival” è molto di più di uno Street Food Dolce e di una mostra mercato di settore, dove il gusto e la bellezza dei prodotti proposti creano un’atmosfera davvero unica nel suo genere. «Siamo un Bakery Show a cielo aperto – fanno sapere gli organizzatori – dove i pasticceri si sfidano nella realizzazione di dolci scenografici e spettacolari; siamo laboratori, corsi e dimostrazioni dal vivo, rivolti anche ai più piccoli; siamo colori, profumi, installazioni ed intrattenimento a tema. Un villaggio sensoriale ed immersivo ad ingresso gratuito dove è possibile trascorrere del tempo in modo piacevole e divertente, alla scoperta di un mondo che in particolar modo in Italia, riveste un ruolo importante nei gusti e nelle abitudini alimentari delle persone».
«La pasticceria italiana custodisce un patrimonio di ricette immenso: torte da credenza e da frigo, ciambelle e lievitati dolci, dessert monoporzione, biscotti e tartellette, tanto che è praticamente impossibile fare un elenco. Si tratta di una vera e propria forma d’arte che annovera alcune fra le preparazioni più celebri al mondo, protagoniste a volte anche della narrativa e o dei racconti cinematografici.
Moltissime le specialità regionali, fra cui spiccano quelle siciliane – con la cassata, la pasta di mandorle ed i cannoli in testa – e quelle napoletane, che annovera capolavori come la pastiera, le sfogliatelle ricce o frolle, la delizia al limone ed il babà. Sempre per il capitolo pasticceria del Sud Italia, da non perdere il pasticciotto leccese».
Il Dolce italiano e i sapori regionali
L’evento promette di deliziare i visitatori con una vasta selezione di dolci italiani e tipici regionali. Sarà un’occasione unica per scoprire e assaporare le ricette tradizionali che caratterizzano le diverse regioni d’Italia, un vero viaggio attraverso la ricca e variegata tradizione dolciaria del Paese.
Specialità Dolci internazionali
Il Dolce – Sweet Food Festival non si ferma alle frontiere italiane, ma si apre al mondo intero con una sezione dedicata alle Specialità Dolci Internazionali. Gli appassionati avranno l’opportunità di immergersi in una varietà di gusti provenienti da ogni angolo del globo, creando un’esperienza culinaria internazionale senza precedenti.
Tra le proposte internazionali non possono assolutamente mancare la pasticceria francese con Macarons, Éclair, Saint Honoré, Paris-Brest, Tarte tatin, Religieuse, Millefoglie e quella austriaca con Strudel, Sachertorte e Linzertorte. Dalla Grecia alcune tra le sue proposte più celebri come Baklava, Kataifi, Galaktoboureko e Loukoumades.
Dalla Svizzera arriveranno cioccolata e meringhe; dalla Svezia Kanelbullar, Butterkaka e Pepparkakor, i celebri biscotti alla cannella. Dalla Spagna Churros, Alfajores e Crema Catalana. Dagli Stati Uniti Cupcakes, Brownie, Waffle, Apple Pie, Donuts, Banana Bread e Fudge. Tra le bevande più in voga invece BubbleTea, Smoothie e MilkShake per tutti i gusti.
Pasticceria e Cake Design
L’arte della pasticceria e del cake design sarà protagonista dell’evento, con la presenza di maestri pasticceri pronti a stupire il pubblico con le loro creazioni. I partecipanti potranno ammirare vere opere d’arte culinarie e, perché no, imparare i segreti di questa affascinante disciplina.
Bevande e dolci per tutte le età
Il festival non tralascia nemmeno le bevande dolci, proponendo una vasta gamma di opzioni per soddisfare ogni palato. Dai cocktail dolci e rinfrescanti alle bevande calde avvolgenti, c’è qualcosa per tutti, indipendentemente dall’età.
Bakery Show e Laboratori
Le due giornate saranno animate da spettacolari Bakery Show, durante i quali i maestri della pasticceria daranno vita a performance culinarie mozzafiato. Inoltre, i partecipanti avranno la possibilità di mettere le mani in pasta (letteralmente) partecipando a laboratori interattivi, imparando trucchi e segreti direttamente dai professionisti del settore.
I bambini di età compresa tra i 4 ed i 10 anni saranno coinvolti in un laboratorio creativo gratuito dove potranno imparare, giocando, a realizzare dei veri biscotti decorati. Sotto la guida e supervisione attenta del personale impasteranno, stamperanno e cuoceranno i loro biscotti, per poi infine decorarli seguendo la loro fantasia. I soggetti e gli stampi proposti variano a seconda del periodo dell’anno. La durata di ogni turno di laboratorio, che può ospitare fino ad 8/10 bambini in contemporanea, è di circa 20 minuti.
Curiosità sul mondo dei Dolci
L’evento non si limita solo al gusto, ma offre anche spazio alle curiosità sul mondo dei dolci. Dalle storie dietro le ricette alle tradizioni culinarie, i visitatori potranno approfondire la loro conoscenza e apprezzare ancora di più ciò che hanno tra le mani.
Il Dolce – Sweet Food Festival si presenta come un’occasione unica per esplorare il mondo dei dolci in tutte le sue sfaccettature. Frascati, con la sua atmosfera accogliente e la splendida cornice del Belvedere, sarà la location perfetta per un weekend dedicato al piacere dei sensi.
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